Narodil se Barleywine, veselme se
23 ° / 9,4 % obj.
Létající Chroust
Černorybízový vanilkový barley wine od manželů Chroustovských z pivovaru Létající Chroust. Ačkoliv toto 23° ječmenné víno bylo uvařeno jako vánoční speciál, troufli jsme si ho koupit a narazit až relativně dlouho po svátcích. Delší doba zrání totiž těmto pivům spíš prospívá, než by jim uškodila.
Pivo je tmavě rubínové barvy a jakmile jej před Vás postavíme, tak ucítíte nádhernou vůni vanilkové kávy s tóny černého rybízu. V chuti Vás zprvu zaskočí kyselost černého rybízu, která se však velmi rychle rozvine do velmi komplexního vjemu, kde nechybí sladová plnost, příjemná hořkost a jemná dubová tříslovina. Ano, u piva bylo simulováno zrání v dubovém sudu přidáním dubových štěpek do ležáckého tanku. Ačkoliv má pivo takřka 10 % alkoholu je velmi nebezpečně pitelné, takže ochutnávejte opatrně.
